Connect with us

Συνταγές

Απολαυστικό γλυκό ψυγείου με πλούσια κρέμα και ζουμερά φρέσκα φρούτα. Δοκιμάστε το και θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό !!

Published

on

Απολαυστικό γλυκό ψυγείου με πλούσια κρέμα και ζουμερά φρέσκα φρούτα.
Δοκιμάστε το και θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό !!

Υλικά:
Κρέμα:

  • 3 κούπες γάλα
  • 1 ½ κουτ. σούπας. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 κρόκοι αυγών
  • ½ κούπα ζάχαρη
  • ¼ κούπας κόρνφλαουρ
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 24 μπισκότα σαβαγιάρ

Σαντιγί :

  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 κουτ. σούπας βανίλια εκχύλισμα
  • 300 γρ. φράουλες
  • 300 γρ. κεράσια

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα. Αφαιρούμε τα κουκούτσια απο τα κεράσια και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Κρέμα: Βάζουμε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε μια μέτρια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
  3. Σε ένα μπώλ χτυπάμε μαζί τους κρόκους με τη ζάχαρη.
  4. Ανακατέυουμε το κόρνφλαουρ σε μισή κούπα με ζεστό γάλα και αδειάζουμε στο μπώλ με τους χτυπημένους κρόκους.
  5. Αδειάζουμε και το υπόλοιπο γάλα απο την κατσαρόλα , ανακατέυουμε καλά και ρίχνουμε όλο το μείγμα πάλι στην κατσαρόλα , σε μεσαία θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  6. Μόλις αρχίσει η κρέμα να πήζει αποσύρουμε απο τη φωτιά ,προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατέυουμε .
    Σε μακρόστενο πυρέξ η τάπερ ( 34-26εκ.) απλώνουμε τα σαβαγιάρ , αφού πρώτα τα βουτήξουμε στο γάλα.
  7. Στην κρέμα ρίχνουμε τα φρούτα , ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω απο τα σαβαγιάρ .
  8. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε έως ότου έχουμε μια σφιχτή σαντιγί.
  9. Τέλος απλώνουμε και την σαντιγί πάνω απο την κρέμα , καλύπτουμε με καπάκι και τοποθετούμε στο ψυγείο . Αφήνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα.

http://mygreekitchen.gr

Συνέχεια Ανάγνωσης
Advertisement
Αφήστε το σχόλιό σας

Συνταγές

Εύκολο, καλοκαιρινό λικέρ, πολύ αρωματικό και δροσερό, με καταπληκτική γεύση και χρώμα! Στην υγειά μας !!!

Published

on

Δεν είχα ξαναφτιάξει λικέρ από αυτά τα δύο υπέροχα καλοκαιρινά φρούτα. (more…)

Continue Reading

Συνταγές

Σας στέλνω το νοστιμότερο γαλακτομπούρεκο από την όμορφη Σάμο !!!

Published

on

Σας στέλνω το νοστιμότερο γαλακτομπούρεκο από την όμορφη Σάμο. (more…)

Continue Reading

Συνταγές

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό !!!! Πεντανόστιμα !!!

Published

on

ΕΜΙΣΤΑ ΟΛΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΗΠΟ ΜΑΣ !!! (more…)

Continue Reading

Facebook

Advertisement

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ