Connect with us

Συνταγές

Απολαυστικό γλυκό ψυγείου με πλούσια κρέμα και ζουμερά φρέσκα φρούτα. Δοκιμάστε το και θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό !!

Published

on

Απολαυστικό γλυκό ψυγείου με πλούσια κρέμα και ζουμερά φρέσκα φρούτα.
Δοκιμάστε το και θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό γλυκό !!

Υλικά:
Κρέμα:

  • 3 κούπες γάλα
  • 1 ½ κουτ. σούπας. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 κρόκοι αυγών
  • ½ κούπα ζάχαρη
  • ¼ κούπας κόρνφλαουρ
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 24 μπισκότα σαβαγιάρ

Σαντιγί :

  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 κουτ. σούπας βανίλια εκχύλισμα
  • 300 γρ. φράουλες
  • 300 γρ. κεράσια

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα. Αφαιρούμε τα κουκούτσια απο τα κεράσια και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Κρέμα: Βάζουμε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε μια μέτρια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
  3. Σε ένα μπώλ χτυπάμε μαζί τους κρόκους με τη ζάχαρη.
  4. Ανακατέυουμε το κόρνφλαουρ σε μισή κούπα με ζεστό γάλα και αδειάζουμε στο μπώλ με τους χτυπημένους κρόκους.
  5. Αδειάζουμε και το υπόλοιπο γάλα απο την κατσαρόλα , ανακατέυουμε καλά και ρίχνουμε όλο το μείγμα πάλι στην κατσαρόλα , σε μεσαία θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς.
  6. Μόλις αρχίσει η κρέμα να πήζει αποσύρουμε απο τη φωτιά ,προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατέυουμε .
    Σε μακρόστενο πυρέξ η τάπερ ( 34-26εκ.) απλώνουμε τα σαβαγιάρ , αφού πρώτα τα βουτήξουμε στο γάλα.
  7. Στην κρέμα ρίχνουμε τα φρούτα , ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω απο τα σαβαγιάρ .
  8. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε έως ότου έχουμε μια σφιχτή σαντιγί.
  9. Τέλος απλώνουμε και την σαντιγί πάνω απο την κρέμα , καλύπτουμε με καπάκι και τοποθετούμε στο ψυγείο . Αφήνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα.

http://mygreekitchen.gr

Advertisement
Αφήστε το σχόλιό σας

Συνταγές

Φτιάξτε απλά τυροπιτάκια, με σπιτική, εύκολη και αφράτη-γιαουρτένια ζύμη.

Published

on

Φτιάξτε απλά τυροπιτάκια, με σπιτική, εύκολη και αφράτη-γιαουρτένια ζύμη. (more…)

Continue Reading

Συνταγές

Käsekuchen με ροδάκινο Είναι εύκολο γρήγορο σε 10 λεπτά μπαίνει στο φούρνο!

Published

on

Käsekuchen με ροδάκινο Είναι εύκολο γρήγορο σε 10 λεπτά μπαίνει στο φούρνο! (more…)

Continue Reading

Συνταγές

Φανταστικός Kορμός χωρίς αυγά της γιαγιάς

Published

on

Φανταστικός Kορμός χωρίς αυγά της γιαγιάς (more…)

Continue Reading

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ